নিরাপদ খাদ্য নিয়ে বরাবরই কথা বলেন সাবেক অতিরিক্ত সচিব মো. মাহবুব কবীর মিলন। আজও সোশ্যাল মিডিয়া ফেসবুকে একটি স্টাটাসের মাধ্যমে অন্তর্বর্তী সরকারের কাছে প্রশ্ন তুলেছেন তিনি। একই সঙ্গে কিছু প্রস্তাবনাও রেখেছেন।

মাহবুব কবীর মিলন লিখেছেন, ‘বর্তমান সরকারের কাছে আবেদন Chief Adviser GOB, Mahfuj Alam, Dr-Mokhles Ur Rahman, স্যার আমাদের জানান যে, আমরা যেগুলো খেয়ে থাকি প্রতিদিন, সকল প্রকার শাক-সবজি, চাল, আলু কি কীটনাশক এবং হেভিমেটাল মুক্ত?’

তিনি জানতে চান, ‘মাছ, মুরগি, ডিম কি হেভিমেটাল মুক্ত? প্রোটিনের মূল সোর্স এগুলো কি শতভাগ নিরাপদ? আমাদের সকল প্রকার খাদ্য কি নিরাপদ?’

সাবেক এই অতিরিক্ত সচিব লিখেছেন, ‘২০২০ সাল থেকে নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ ভেজাল নিরূপণে কতটি খাদ্যপণ্যের ল্যাব টেস্ট করেছে, পণ্যগুলো কী কী এবং ভেজালের জন্য কয়টি মামলা করেছে তারা?’

তিনি আক্ষেপ করে লিখেছেন, ‘ভগ্ন, অসুস্থ এবং বিকলাঙ্গ জাতি নিয়ে উন্নয়ন স্থায়ী হবে না। আমাদের সকল প্রকার অসুস্থতার জন্য ভেজাল খাদ্য দায়ী।’

তিনি আরও লিখেছেন, ‘বিগত পতিত সরকার এবং তাদের সহযোগী মাফিয়া সিন্ডিকেট ধ্বংস করে দিয়ে গেছে ফুড সেইফটি অথোরিটিকে। বসে বসে বেতন নেওয়া ছাড়া এদের কোনো কাজ নেই বা তারা করে না। একের পর এক নিয়োগ দিয়েছে অথর্ব সব চেয়ারম্যানকে।’

সবশেষে তিনি আহ্বান জানান, ‘এই জাতিকে বাঁচাতে নিরাপদ খাদ্য সংস্কার কমিশন করুন। অনেক কাজ এখানে করতে হবে।’